文/图 海鲜指南(seafood-guide) 沈基文

GOAL2017峰会上，Ragnar Tveteras教授分享了罗非鱼、鲶鱼、巴沙鱼、鲤鱼、鲑鱼、鳟鱼、鲈鱼、鲷鱼，cob、大西洋鳕鱼、蓝鳍金枪鱼、石斑鱼和鲽鱼(比目鱼)等品种的最新生产情况。

巴沙鱼在越南的产量以及欧美进口价：冷冻鱼片(美金/公斤)，绿色柱形图代表产量，蓝色线是欧洲，红色线是美国。

全球鲶鱼总产量图，主要产区分别是越南、中国、印度、印尼、美国等。

鲶鱼总产量与美国进口冷冻鲶鱼片价格的关系：

中国鲤鱼产量和品种的对比图：

GAA调查的主要鲤鱼品种有：中国的草鱼、银鲤、鲤鱼、鲫鱼;印度本土鲤鱼、银鲤等。

三文鱼：

2017年全球大西洋鲑总产量226.3万吨，下图产量与欧美市场的价格对比，欧洲是黄线，美国是蓝线。

各国大西洋鲑的产量对比：挪威产量最大，其次是智利，然后是英国、加拿大、法罗群岛、澳大利亚等主产区。

智利去头大马哈鱼总产量与价格的关系：

大马哈鱼的主产区是智利、日本。

大虹鳟总产量、智利和欧洲的冷冻出口价对比：

大虹鳟的主产国是智利、挪威、澳大利亚、法罗群岛、芬兰、俄罗斯等。

小虹鳟的全球产量图：

小虹鳟的主产国有爱尔兰、土耳其、意大利、美国、中国、秘鲁、丹麦、法国等国。

海鲈：

全球澳洲肺鱼的主产国或地区：泰国、中国台湾、马来西亚、印尼、澳大利亚、越南等。

海鲈和鲷鱼：

地中海地区的产量：

地中海地区产量与意大利进口价的关系：

军曹鱼：

全球养殖军曹鱼的产量图，主产国或地区：中国、越南、中国台湾、巴拿马。

比目鱼的主产国是中国，西班牙和挪威、法国。

金枪鱼：

蓝鳍金枪鱼总产量和美国进口价格的关系：

1990-2015年全球养殖鱼类产量增长率如下：

1990-2015年水产养殖鱼类和海鲜价格的对比关系：

大西洋鲑、大马哈鱼、大虹鳟、小虹鳟每年增长率的对比：

淡水鱼类年度增长率对比：

海水鱼类年度增长率对比：

2004-2018年调查鱼类产量(包括鲤鱼)：

不包含鲤鱼：

2004-2018年按种类区分的产量对比：

不含鲤鱼：

2005-2017年不同种类的增长率(包括鲤鱼)：

不包括鲤鱼：

2004-2018年白肉鱼产量(不含鲤鱼)：

2004-2018年白肉鱼(不含鲤鱼)产量与增长率：

过去10年里，产量的增速还是很快的，增长速度快的依次是：鲶鱼、罗非鱼、肺鱼、比目鱼、鲤鱼、蓝鳍金枪鱼、大西洋鲑、小虹鳟、军曹鱼、巴沙鱼(越南)等。

过去10年里，海域、海河洄游鱼、淡水鱼、总量的总体增长情况：