大宗淡水鱼养殖与饲料研究 --戈贤平

发布日期:2018-03-19 查看次数: 115 编辑:
 

戈贤平研究员做《我国大宗淡水鱼养殖与饲料研发进展》报告
 
  青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂是我国主要的大宗淡水鱼类养殖品种,也是淡水养殖产量的主体,产业地位十分重要。2016年全国大宗淡水鱼养殖产量为2184万吨,年增产量79万吨,增幅3.6%,占淡水养殖产量3179万吨的68.7%。2016年大宗淡水鱼的产值是2830亿元,占全国渔业产值的23.58%。2016年渔民人均纯收入达16904元,高于农民人均纯收入4500元。总的来说,大宗淡水鱼养殖业在提供丰富食物蛋白的同时,也是农民增收的重要增长点。而近年来,由于水体富营养化,多地开展增殖放流活动。通过向江河、湖泊、水库大量放流鲢鳙鱼,来抑制水体的富营养化,增加鱼类资源,增加捕捞渔民收入。
 
  而近几年的环保压力,养殖户的养殖模式也有所改变。戈贤平研究员在会上指出,目前有许多养殖模式,一些科技的结合让养殖更加方便,但养殖系统的改造不能想当然的作为提高养殖产量的渠道,全国性的全面运用反而会取得适得其反的效果。改造养殖环境,或许才算是科技的结合想起到的效果。
 
 
 
 
 
  在人工投喂饲料的水域中,从鳙鱼种到成鱼的不同养殖阶段都可以看到鳙鱼摄食各种饲料。鳙鱼不是不吃饲料,只是吃的方式特殊,对饲料的大小要求不同。而据研究报道,人工投喂饲料鳙鱼的生长速度比仅进行施肥的池塘快55%-65%;在投喂人工饵料的网箱中生长速度比未投喂的网箱快50%-58%。解剖摄食后鳙鱼的肠道,发现肠道中的食物组成大多为人工配合饲料。鳙鱼经投喂配合饲料后,肠长指数为5.02,而摄食天然饵料的鳙鱼肠长指数为4.68。投饲组鳙鱼的肠宽为3.2cm,消化天然饵料的鳙鱼肠宽为1.6cm,表明鳙鱼对配合饲料的消化吸收率比天然饵料要高。并且,研究表明,饲料养殖的鳙鱼肌肉与生态养殖鳙鱼肌肉营养成分接近,而饲料养殖的鳙鱼肌肉具有高脂肪、EPA和DHA含量更丰富的特点。这一系列都表明,鳙鱼养殖与配合饲料开发的前景可行性强,潜力巨大。

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